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Les brasseries en Alsace

L'Alsace est la première région brassicole de France, la bière fait maintenant partie du patrimoine Alsacien.

Connue principalement pour ses énormes brasseries Kronenbourg, Heineken (L'Espérance), Licorne et Meteor, il existe de nombreuses brasseries de tailles plus modestes qui font vivre la tradition brassicole de la région en ajoutant une touche de modernité induite par le mouvement des craft beers.
Commençons par les plus connues (mais probablement pas les meilleures).

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Kronenbourg

La brasserie Hatt est fondée en 1664 à Strasbourg, elle s'installe dans le quartier de Cronenbourg au milieu du xixe siècle. En 1986, Kronenbourg s’unit à la Société européenne de brasserie. En 2000, Kronenbourg intègre le groupe Scottish & Newcastle, puis le groupe Carlsberg en 2008. La brasserie d'Obernai, dite K2, est le plus grand site brassicole de France. Premier brasseur français, Kronenbourg brasse toutes sortes de bières : blondes, blanches, ambrées, aromatisées etc. Ses marques phares sont Kronenbourg et 1664.

Meteor

Fondée en 1640 à Hochfelden, c'est aujourd'hui la première brasserie indépendante de France. Elle revendique le titre de plus ancien site brassicole de France. Elle brasse les bières Meteor Pils, Meteor Lager, Meteor Blanche, des bières de saison et la Wendelinus, bière d’abbaye.

Heineken (L'Espérance)

Fondée en 1746 à Strasbourg. En 1969, elle rejoint le groupe l’Alsacienne de Brasserie (Albra) aux côtés des brasseries de Mutzig, de Colmar, de la Perle et Haag à Ingwiller. En 1972, Heineken acquiert l'Albra et la brasserie. Elle brasse, entre autres, les bières Heineken, Fischer, Desperados, Edelweiss ainsi que sa marque historique Ancre.

Fischer

Fondée en 1821 à Strasbourg, elle adopte le nom de brasserie du Pêcheur en 1918 et rachète, en 1922, la brasserie Adelshoffen. En 1996, le groupe Fischer-Adelshoffen est acquis par Heineken ; la brasserie ferme définitivement en 2009. Elle brassait les bières : Fischer Tradition, Doreleï, des bières de saison et d’autres bières de spécialités comme la Desperados dont elle est l'inventeur. La production est désormais issue de la brasserie de l'Espérance.

Les brasseries artisanales (craft)

En dehors des mastodontes du secteur, de nombreuses microbrasseries produisent des bières en quantités certes bien plus réduites, mais de manière plus qualitative.

De nombreuses brasseries disposent d'un magasin et/ou peuvent être visitées. Renseignez vous sur leurs sites Internet pour avoir plus d'informations.

Bendorf

Fondée en 2013 au cœur du quartier de Neudorf, à Strasbourg par Benjamin Pastwa ancien homebrewer. Sa bière blonde Kollane Lill a été primée au concours général agricole.

114 rue jean jaures, 67100 Strasbourg

Blessing

Fondée en 2014 à Waldhambach en Alsace bossue. Toutes ses bières sont certifiées agriculture biologique et élaborées à partir de malts et de houblons alsaciens. Elle brasse l'Enjoleuse (blonde), l'Insolente (ambrée), la Rieuse (blanche), la Filoute (IPA), la Promise (bière de saison) et la Ravigote (bière de saison).

6 rue de la promenade, 67430 Waldhambach

La Passerelle

Microbrasserie créée en 2013 par le grossiste des Brasseries de l'Ill.

Restaurant la flamme - parc activites la passerelle  2a, rue marin la meslee  68190 Ensisheim

La Saint-Pierre

Fondée en 2001 par Claude et Marilyn Varga à Saint-Pierre. Cette brasserie artisanale possède également un restaurant de spécialités régionales attenant à l'espace de production. Forte de sa trentaine de références, la Saint-Pierre brasse des bières non filtrées, non pasteurisées, avec des houblons d'Alsace. Elle propose notamment des bières aux fruits : cerise, mirabelle, pêche, myrtille.

30, rue principale 67140 Saint-pierre

Sainte Cru

14 rue denis papin, 68000 Colmar

3 Mâts

8 rue jean-henri lambert, 67100 Strasbourg

Bisaiguë

56 rue du general de gaulle, 68240 Kaysersberg

Guth

10 rue principale, 67220 Saint-maurice

L'Abreuvoir

La brasserie labreuvoir est une petite brasserie associative (a but non lucratif) qui compte une dizaine de membres actifs et determines ! Basee rue du mont ste odile a breitenbach (67), elle produit chaque mois environ 500 litres de biere.

Rue du mont ste odile 67220 Breitenbach

L'Altruiste

13 all. De fautenbach, 67750 Scherwiller

Dioller

28 rue principale, 68290 Oberbruck

La Narcose

88 rue principale, 67310 Scharrachbergheim-irmstett

La Pastel

2 rte de bouxwiller, 67270 Geiswiller-zbersdorf

La Roue Libre

17 rte de vienne, 67100 strasbourg

Lobsann

4 bis rue principale, 67250 Lobsann

Love/Craft

6 rue d'aspach, 68700 Cernay

Radwulf

1 chem. Du galgenweg, 68480 Vieux-ferrette

Suff

13b rue des primeurs, 68600 Obersaasheim

Framont

1 rue du haut fourneau, 67130 Grandfontaine

Les 4 pays

26 rue de lattre de tassigny, 68118 hirtzbach

Marcaire

8 rue de la gare, 68380 muhlbach-sur-munster

Nideck

16 rue du talmattrain, 67280 oberhaslach

Brasserie du Rhin

Zone de l'arche, 2 rue de la source, 68790 morschwiller-le-bas

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